Как часто можно есть мясо после 40 лет, чтобы не посадить почки

О том, что колбаса и сосиски не принесут пользу здоровью, мы догадывались: ежедневное употребление 50 г такой продукции повышает риск рака кишечника на 18%. Про вкусный, но вредный свиной шашлык тоже слышали: для сердечников это настоящий яд. Но ведь есть и полезное мясо: нежирная говядина, куриная грудка, индейка. Неужели и в этом нужно себя ограничивать?

«Мясо убивает почки, — с ходу шокирует нефролог Дарья Садовская. — Когда лет десять назад в нашей стране в моду вошли стейк-хаусы и молодые мужчины ринулись есть стейки, запивая красным вином, работы у ревматологов помножилось втрое. Пара бокалов вина, плюс 200-300 граммов говядины два-три раза в неделю — формула „идеальной“ подагры».

В США, где сочные стейки на гриле — это классика американской кухни, в год один человек потребляет 120 кг мяса. Известный российский врач и телеведущий Александр Мясников как-то привел статистику: 14% взрослого населения Америки имеют ту или иную степень почечной недостаточности.

В России мясными продуктами увлекаются меньше, но и у нас цифра получается внушительная: в среднем один человек съедает 70 кг мяса в год.

Почему же при мясной диете так страдают почки?

«Почки — это главный фильтр нашего организма, и мясо для них — самый тяжелый продукт, — объясняет Садовская. — Продукты распада мяса — это хроническое воспаление, белок в моче и смещение pH. Поэтому маленькие дети с болезнью почек часто интуитивно отказываются от мясных продуктов».

Эксперт подчеркивает: нагрузку на почки дает любое мясо: и жирная свинина, и диетическая курочка.

Сколько мяса есть без вреда для почек