Вафли классические из СССР

А сегодня у нас любимое лакомство детей и взрослых. Помню как у нас на рынках стояли бабушки, и продавали вафельные трубочки со сгущенкой. Нашла я у себя в столе советскую вафельницу и навеяли воспоминания)) Решила побаловать семью))

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 3 штуки,
• Молоко 1,5 стакана,
• Маргарин 200 г,
• Сахар 1 стакан,
• Мука пшеничная 2 стакана,
• Сода на кончике ножа,
• Соль щепотка,
• Ванилин на кончике ножа.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Маргарин растопить в емкости, в которой позже будут смешиваться остальные ингредиенты. Емкость желательно брать достаточно просторную, чтобы затем тесто удобно было взбивать.

Шаг 2. Добавить в маргарин яйца и сахар, хорошенько перемешать.

Шаг 3. Добавить муку и молоко, соль, соду и ванилин. Молока можно добавить чуть более 1,5 стакана. Важно, чтобы по консистенции тесто было достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице. Хорошо взбить миксером.

Шаг 4. Нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета с оттенками молочного шоколада. (Я при перед первой вафлей всегда дополнительно смазываю нагревательные поверхности кисточкой с подсолнечным маслом).

Шаг 5. Свежую вафлю можно свернуть в трубочку, рожок или просто сделать слоеный торт, смазав листы кремом или медом. Вафле необходимо придать форму сразу после выпечки, иначе она застынет и начнет ломаться. Будьте осторожны, горячо!

Приятного аппетита!