Самые популярные рецепты греческого салата, ТОП 5

Греческий салат, также известный как “хориатики” (χωριάτικη σαλάτα) в Греции, является классическим представителем средиземноморской кухни. Этот салат прославился своим простым, но вкусным сочетанием свежих ингредиентов.

История греческого салата:

Греческий салат считается традиционным блюдом греческой кухни и имеет древние корни, но его современная форма стала популярной в 20 веке.

1. Античность: В Древней Греции люди употребляли салаты из свежих овощей, сыра и маслин, что отражало доступность этих продуктов в регионе. Оливковое масло, оливки и травы также были важными частями древнегреческой диеты.
2. Современный период: Салат, который мы знаем как греческий, стал популярным в Греции в 20 веке, особенно после Второй мировой войны. В это время он получил имя “хориатики”, что переводится как “деревенский”. Он стал символом простоты, свежести и вкуса.

Классические ингредиенты греческого салата:

1. Помидоры: Сочные помидоры добавляют свежесть и сочность.
2. Огурцы: Огурцы придают хрустящий характер салату.
3. Красный лук: Лук добавляет остроту и аромат.
4. Маслины: Черные или зеленые маслины придают соленость и аромат.
5. Сыр фета: Это ключевой ингредиент греческого салата. Сыр фета придает соленость и кремовость.
6. Оливковое масло и травы: Оливковое масло используется для заправки, а травы, такие как орегано, придают аромата.
7. Перец: Добавляет цвет и сладость.

Самые популярные рецепты греческого салата:

Мы подготовили подборку из топ 5 рецептов греческого салата, которые можно назвать самыми популярными на сегодняшний день!

1. Классический греческий салат:

Ингредиенты:

• 3 помидора, нарезанных кубиками
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
• 200 г фета, нарезанного кубиками
• 1/2 чашки каламатских маслин
• 1 красный перец, нарезанный кольцами
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 ст.л. красного винного уксуса

Приготовление:

1. В большой миске объедините помидоры, огурцы, лук, фету, маслины и перец.
2. В маленькой миске смешайте оливковое масло, винный уксус и орегано.
3. Залейте салат приготовленным дрессингом и аккуратно перемешайте.

2. Греческий салат с киноа:

Ингредиенты:

• 1/2 чашки киноа, приготовленной
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 чашка черри-помидоров, разрезанных пополам
• 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
• 100 г фета, нарезанного
• 1/3 чашки маслин
• 2 ст.л. оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте киноа, огурцы, помидоры, лук, фету и маслины.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
3. Залейте дрессинг салата и тщательно перемешайте.

3. Греческий салат с авокадо:

Ингредиенты:

• 2 авокадо, нарезанных кубиками
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 чашка вишневых помидоров, разрезанных пополам
• 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
• 150 г фета, нарезанного
• 1/3 чашки каламатских маслин
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. бальзамического уксуса

Приготовление:

1. В миске сочетайте авокадо, огурцы, помидоры, лук, фету и маслины.
2. В другой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.
3. Залейте дрессинг салата перед подачей.

4. Греческий салат с тунцом:

Ингредиенты:

• 2 банки тунца в собственном соку, разделенного на кусочки
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 чашка черри-помидоров, разрезанных пополам
• 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
• 100 г фета, нарезанного
• 1/3 чашки каламатских маслин
• 2 ст.л. оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске сочетайте тунец, огурцы, помидоры, лук, фету и маслины.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
3. Залейте дрессинг салата перед подачей.

5. Греческий салат с курицей:

Ингредиенты:

• 2 куриных грудок, запеченных и нарезанных ломтями
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 чашка черри-помидоров, разрезанных пополам
• 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
• 100 г фета, нарезанного
• 1/3 чашки каламатских маслин
• 2 ст.л. оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В миске сочетайте курицу, огурцы, помидоры, лук, фету и маслины.
2. В другой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
3. Залейте дрессинг салата перед подачей.

Греческий салат считается не только вкусным, но и здоровым блюдом благодаря свежим овощам и оливковому маслу. В современной кулинарии рецепты греческого салата могут отличаться от страны к стране и от континента к континенту, но это блюдо действительно популярно во многих странах мира. Приятного аппетита!