Диетолог Осинов объяснил, почему надо съедать 2 ложки майонеза каждый день

10.07.2023 Здоровье

Майонез — один из самых популярных соусов, который разве что не добавляют в десерты. Есть шутка, что с майонезом можно съесть даже самое невкусное блюдо. Правда, диетологи обычно предупреждают: майонез лучше исключить из рациона, он слишком калориен и особенно опасен при нагревании.

Против мнения большинства выступил врач-диетолог Никита Осинов. Он считает,что пара ложек майонеза в день даже полезна для здоровья.

Никита Осинов

Медицина, диетология

Врач-диетолог

В чем польза майонеза

заявил врач-диетолог Никита Осинов изданию «Кубанские новости». По его словам, польза популярного соуса, который сделан в домашних условиях из яиц, растительного масла с добавлением горчицы, лимонного сока и специй, в том, что он содержит необходимый для организма холестерин.

Обычно холестерин демонизируют, но он и правда нужен для деления клеток, выработки гормонов и синтеза витамина D, объяснил врач. Холестерин содержится в том числе в яйцах, которые входят в состав майонеза.

Доктор предупреждает, что полезны для здоровья две чайные ложки майонеза в день. Если превысить дозу, вы получите не терапевтический эффект от соуса, а только вред.

Другое мнение

–>

Ранее врач-эндокринолог объяснила, что особенно опасен для здоровья майонез, если его добавлять в разные блюда, а еще — нагревать.

Медицина

Эндокринолог, доктор медицинских наук

–>Личный сайт

«Майонез с продуктами охотно вступает в реакцию Майяра, которую по праву называют самой вкусной химической реакцией, — объяснила врач Зухра Павлова. — Это синтез конечных продуктов гликирования (advanced glycation end-products), тех самых, которые способствуют набору веса, развитию неалкогольной жировой болезни печени и сахарного диабета второго типа, повышают риски развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

А при нагревании, если вы что-то запекаете с майонезом, этот синтез идет еще быстрее. По сути, вы просто травите свой организм. Ну и не забываем, что майонез очень калориен: в 100 г — 680 ккал.

Как сделать домашний майонез (получается у всех)

Логотип сайта Полезные советы домохозяйкам

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются