Врач Филева назвала две причины, почему после фруктов и овощей во рту появляются зуд и жжение

24.09.2023 Здоровье

В норме после употребления овощей и фруктов во рту не должно возникать никакого дискомфорта. Исключение — острые или кислые плоды, например перец, лимон, лайм. Но неприятные ощущения будут связаны, скорее, с их вкусовыми особенностями.

Если же зуд и жжение появляются во время еды и сохраняются после, а главный виновник таких симптомов непонятен, причин может быть всего две. О них рассказала эксперт лаборатории «Гемотест» дерматолог Александра Филева.

Александра Филева

Дерматовенерология

Дерматовенеролог лаборатории «Гемотест»

Микротравмы или язвочки

«Это более опасный вариант появления жжения и зуда во рту после фруктов, — продолжает Александра Филева. — В медицине ее подтип, связанный с зудом и жжением во рту, называют оральным аллергическим синдромом. И часто он связан с таким явлением, как перекрестная аллергическая реакция».

Оральная аллергия может развиваться как сама по себе, так и на фоне поллиноза — сезонной аллергии на пыльцу.

В основе любой аллергии лежит неадекватная реакция иммунной системы человека на определенные белки в составе аллергена. Организм воспринимает их как враждебные и запускает целый каскад биохимических реакций, которые в итоге приводят к характерным симптомам: зуду, жжению, воспалению, покраснению, усиленному выделению слизи из дыхательных путей.

Реакции могут быть перекрестными

запускает аллергическую реакцию, но с другими, локальными проявлениями.

«Например, у людей с аллергией на березу может возникать оральная аллергия на яблоки, персики и сельдерей. Кроме того, она может не ограничиваться зудом и жжением, в некоторых случаях развиваются першение, кашель, заложенность носа и даже отек горла», — объяснила эксперт.

Какие продукты самые опасные

–>

«Среди всех продуктов оральную аллергию, скорее всего, могут вызвать различные фрукты, овощи и орехи. Чаще всего подобные реакции встречаются у тех людей, кто реагирует на пыльцу различных растений, но возможны реакции и у тех, кто ранее от аллергии не страдал, хотя так бывает гораздо реже», — продолжает врач.

Из всего разнообразия растительной пищи причиной аллергии могут стать те продукты, которые традиционно относят к наиболее сильным аллергенам — они вызывают реакции у большинства людей. Это:

фрукты — персики, нектарины, инжир, вишня, манго, апельсины, малина, клубника, дыня;
овощи — артишок, тыква, бобовые, огородная зелень, морковь;
орехи — миндаль, фундук, арахис;
другие продукты — пшеница, овес, мед.

Если возникли симптомы

появиться красная зудящая сыпь (крапивница), а кожа вокруг рта может сильно покраснеть. В тяжелых случаях употребление аллергенных продуктов может спровоцировать бронхиальную астму, отек Квинке или анафилактический шок — заболевания, опасные для жизни.