Что будет с организмом, если есть квашеную капусту каждый день

Квашеная капуста — рекордсмен по количеству витаминов, полезных веществ и минералов. Ее состав впечатляет:

• органические кислоты — молочная, уксусная, янтарная, тартроновая;

• витамины группы А, Е, К, группы B, С (в больших количествах);

• минералы — фосфор, натрий, цинк, йод, селен, железо, калий, марганец;

• сложные углеводы — крахмал, клетчатка, пектины;

• биофлавониды.

Диетологи советуют не забывать включать квашеную капусту в свой рацион. Вот как минимум 15 причин, почему это стоит делать.

Укрепляет иммунитет