Терапевт Тарадеева рассказала, что произойдет с организмом, если съесть слишком много арбуза

Вторая половина августа — сезон самых спелых и сочных арбузов. Но даже если вы очень их любите, то переедать все равно не стоит — это может сказаться на состоянии здоровья, предупреждает терапевт.

«Самое главное преимущество арбуза — это высокое содержание воды. Его можно назвать растительным десертом, так как в его составе есть разные сахара природного происхождения — глюкоза, фруктоза, сахароза. Поэтому арбуз хорошо справляется с двумя задачами: утоляет жажду и предупреждает обезвоживание, а также гасит на некоторое время голод за счет углеводов», — говорит терапевт.

В составе этой бахчевой культуры множество витаминов микроэлементов:

• витамины С, А, В1, В5, В6,

• магний,

• калий,

• кальций,

• фосфор,

• железо,

• натрий.

Несмотря на сравнительно небольшую калорийность мякоти — порядка 30 ккал на 100 г продукта, вы все равно рискуете набрать лишний вес, особенно, если будете налегать на арбузы каждый день.

Кроме того, у арбуза высокий гликемический индекс — говоря простыми словами, сахара, которые он содержит, достаточно быстро попадают в кровь. Это грозит скачками сахара в крови, что не очень хорошо отразится на самочувствии. Именно поэтому арбуз рекомендуется исключить из рациона людям, страдающим сахарным диабетом и пациентам с другими нарушениями углеводного обмена, говорит врач.

Другие возможные риски связаны с мочегонным эффектом арбуза, что создает дополнительную нагрузку на почки, поэтому людям с заболеваниями мочевыделительной системы стоит отказаться от этого лакомства.

«Но и условно здоровым людям лучше есть арбуз в первой половине дня: нагрузка на мочевыделительную систему в ночное время не позволит хорошо выспаться, а значит не даст восстановиться организму», — говорит эксперт.

Арбуз можно давать детям в возрасте старше 1 года, но с осторожностью и в умеренных количествах.

Как правильно выбирать и хранить арбуз

Середина августа считается временем, когда бахчевые поспевают самостоятельно, а значит по логике они не содержат опасных химикатов. Но вне зависимости от сезона покупать их рекомендуется только в санкционированных местах.

Предельно допустимая техническим регламентом норма нитратов на килограмм арбуза составляет 60 микрограммов, определить просто на глаз этот показатель не получится. Поэтому стоит убедиться, что в месте продажи есть полный пакет документов, включающий удостоверение качества от производителя, поставщика или импортера.

Именно сезонные плоды — это частая причина пищевых отравлений, но дело не всегда в нитратах или пестицидах, иногда это следствие нарушения санитарных норм и условий хранения. Поэтому ни в коем случае нельзя покупать бахчевые на трассах и стихийных рынках, и не стоит пробовать разрезанные арбузы, так как они быстро впитывают в себя вредные вещества.

«Перед употреблением арбуз следует вымыть с мылом, а если при разрезе от мякоти исходит кислый запах, то есть его нельзя. Разрезанный арбуз необходимо хранить в холодильнике не больше 3-5 суток, а если вы его взяли на природу, то лучше употребить в течение нескольких часов», — заключила Татьяна Тарадеева.