ШНИЦЕЛИ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ

Простое блюдо, которое очень легко готовится.

Савойская капуста привлекает внимание кулинаров за красивые фактурные листья и насыщенный цвет.

По витаминному составу она ничуть не уступает белокочанной капусте.

Подавать шницель желательно со сметаной.

Можно внутрь шницеля положить натертый на терку сыр и немного сметаны. С такой начинкой шницели будут еще вкуснее.

Приготовление:

• Савойскую капусту разобрать на листья. Срезать утолщения.
• Отварить листья 3 минуты в подсоленной кипящей воде. Остудить.
• Сложить листья по 2 вместе. Свернуть «конвертом».
• Обмакнуть «конверт» в яйце.
• Обвалять в сухарях.
• Пожарить с двух сторон.

Ингредиенты:

• Савойская капуста – 500 г.
• Яйца – 2 шт.
• Масло растительное
• Сухари панировочные
• Соль