Полный гид по хрому: его дефицит вызывает диабет и проблемы с мозгом

Хром относят к группе твердых металлов. Он известен многим автолюбителям: хромированные детали стильно выглядят и привлекательно блестят. Но в организме используется не тот хром, а его органические соединения, которые поступают в крайне малых количествах, но принимают участие в целом ряде важных биологических процессов.

Подробнее о хроме и его роли для здоровья «Доктору Питеру» рассказала Евгения Москалькова — врач общей практики, гастроэнтеролог клиники «АБИА».

Заменитель йода

• Если мы злоупотребляем обычным сахаром, употребляем много быстрых углеводов или газированных сладких напитков, это ведет к тому, что уровень хрома в организме резко сокращается. Прием подобных продуктов и напитков провоцирует усиленные потери микроэлемента с мочой, из-за чего формируется его нехватка, организм испытывает острую потребность в пополнении запасов.

• Всасывается хром в тощей кишке. Если есть проблемы с пищеварением, страдает его усвоение.

• Выводится он почками, кишечником и легкими, частично — кожей.

• Усвоение хрома зависит от определенных внешних и внутренних факторов. Так, определенные медикаменты, которые принимаются для лечения или профилактики болезней, могут усиливать всасывание хрома в организм. Среди них стоит выделить ацетилсалициловую кислоту, витамин С и никотиновую кислоту.

• В разные возрастные периоды он тоже усваивается с разной активностью. По мере начала естественного старения усвоение хрома из пищи закономерно снижается.

Кому грозит дефицит

Специфические симптомы дефицита хрома отсутствуют и встречаются редко, обычно среди пациентов, находящихся на длительном парентеральном (внутривенном) питании: возможны гипергликемия, повышение уровня свободных жирных кислот в крови, энцефалопатия. 

При поступлении хрома с пищей токсический эффект маловероятен в связи с его низкой биодоступностью (0,5-2%). Однако возможен токсический эффект соединений хрома в условиях производства: процессе дубления кож, электролитического нанесения хромовых покрытий, при ингаляционном и накожном поступлении. 

Сколько нужно в сутки