Полный гид по кальцию: нормы и признаки дефицита минерала

31.10.2023 Здоровье cybe2

Кальций — важный макроэлемент, который участвует во множестве процессов: он необходим для сокращения мышц, проведения нервных импульсов, свертывания крови и поддержания структуры костей и зубов. Врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала «Доктору Питеру», можно ли выявить недостаток макроэлемента без анализов, как повысить содержание в организме и стоит ли принимать его дополнительно.

Екатерина Кашух

Кальций является основным минералом для костей и зубов, а также участвует в осуществлении важных физиологических процессов. К примеру, макроэлемент активирует специфические ферменты, которые отвечают за сокращение мышц. Также он способствует передаче нервных импульсов — участвует в высвобождении нейромедиаторов из нервных окончаний, что позволяет импульсу передаваться между нервными клетками или от нервных клеток к мышечным.

Кроме этого, макроэлемент играет важную роль в свертываемости крови: он выступает в качестве катализатора, ускоряя образование фибрина — вещества, необходимого для формирования сгустка крови.

При нагрузках нужно больше кальция

не вредит качеству костей, если кальций регулярно восполняется. Однако при устойчивом дефиците, например из-за скудного рациона, вещество начинает заимствоваться из костной ткани на постоянной основе. Это может привести к ослаблению костей и ухудшению качества зубов.

С пищей поступает больше всего

–>

Основной источник кальция для человека — пища. Больше всего его содержится в молочных продуктах — молоке, йогурте, сыре, твороге. Также он есть в зеленых овощах: брокколи, капусте, листовом салате, шпинате. Богаты минералом орехи и семена, а также рыба.

В среднем организму взрослого человека для нормального функционирования нужно получать около 1000 мг кальция в сутки. Потребность в макроэлементе можно восполнить, если выпить 1 л молока или съесть 100 г сыра. А вот чтобы получить его из брокколи, нужно съесть целых 2 кг.

Нужен витамин D

Некоторые промышленные продукты, например готовые завтраки или каши, также могут содержать кальций, его в них добавляют в процессе производства. Это может казаться удобным, особенно если на составление здорового рациона с натуральными источниками минерала нет времени или сил. Однако увлекаться обогащенными продуктами не стоит: как правило, они содержат не только полезные вещества, но и ряд «лишних» ингредиентов — сахар, искусственные добавки, консерванты.

Еда — не единственный источник витамина D, также он синтезируется в коже под действием ультрафиолетового излучения, то есть на солнце. Осенью и зимой нередко развивается дефицит нутриента.

Признаки нехватки кальция

следует сдать анализ крови. Особенно важно сделать это перед приемом кальция в виде добавок: избыток макроэлемента не менее опасен, чем его дефицит. При передозировке кальция происходит угнетение аппетита и нарушение пищеварения, повышается риск мочекаменной болезни и сбоев в работе сердца.

Прием добавок — только после консультации

–>

Прием кальция в форме биодобавок считается крайней мерой — их назначают, если обеспечить достаточное поступление минерала с пищей не удается. Например, при лактозной непереносимости, когда человек не может употреблять молочные продукты, которые являются основным источником кальция, или при строгих диетах, ограничивающих употребление определенных продуктов.

Также биодобавки могут быть необходимы людям в пожилом возрасте, у которых естественное усвоение кальция замедляется, или женщинам в период менопаузы, когда уровень эстрогена падает, что может привести к потере плотности костей. Если подобных ограничений и показаний нет, лучше стараться добирать минерал из естественных источников. Реальную потребность в дополнительном введении кальция в виде добавки определяет врач на основании общего состояния здоровья и результатов анализа крови.