Как средиземноморская диета, только лучше: чем питаться жителям России для здоровья

Средиземноморская диета уже много лет лидирует в рейтингах самых полезных для здоровья рационов питания. Диета отличается от других высоким содержанием растительных продуктов, оливкового масла, рыбы и ограничением потребления красного мяса и  сладостей. Основное меню состоит из блюд домашнего приготовления с  минимальной обработкой, сезонных овощей, фруктов, зелени.

Если для итальянцев или жителей Греции такая пища составляет основу национальной кухни, то в наших северных широтах с дешевым оливковым маслом и свежими фруктами в холодное время года бывают проблемы. Есть ли у жителей более холодных регионов шанс питаться правильно? Об альтернативном варианте — скандинавской диете — рассказали эксперты.

Финский опыт