Курица с запеченным картофелем

4.01.2013 Блюдо из птицы, Кулинарные рецепты, Мясные блюда, Основное блюдо

Способ приготовления блюда:

Картофель разрежьте на 4 части и положите на смазанный маслом противень. Приправьте солью, тмином и запекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 30–40 минут.

Петрушку промойте, обсушите и порубите. Чеснок измельчите. Яйца взбейте, добавьте петрушку, чеснок, соль, перец и перемешайте. Промытое куриное филе обмакните в приготовленную смесь и обжарьте на масле до золотистого цвета по 5 минут с каждой стороны.

Подайте куриное филе с запеченным картофелем, оформив зеленью.

Необходимые продукты:

курица — 600 г филе

масло растительное — 4 ст. ложки

картофель очищенный — 6 шт.

семена тмина — 1 ст. ложка

чеснок — 1 зубчик

яйцо — 2 шт.

соль и перец черный молотый — по вкусу

зелень петрушки.