Врач Назимова объяснила, почему продукты — «холестериновые бомбы» можно и даже нужно есть

По словам врача-гинеколога, эндокринолога Евгении Назимовой, повышение уровня холестерина в крови, прежде всего «плохого» (липопротеинов низкой плотности), действительно связан с повышенным риском развития атеросклероза, который часто приводит к инфарктам и инсультам. Однако в этом виноваты вовсе не куриные яйца.

Как рассказала Евгения Назимова подписчикам своего телеграм-канала, около 80% холестерина вырабатывается нашей печенью — конечно, из тех жирных кислот, которые есть в нашей пище. В то же время многочисленные научные исследования доказали, что на уровень холестерина в крови влияет не столько количество жиров вообще и холестерина в частности в пище, сколько их качество и те метаболические процессы, которые происходят в организме в этот момент.

«Нет прямой зависимости между тем, сколько холестерина вы съедаете, и тем, какой уровень холестерина у вас в крови, а также тем, отражается ли все это на состоянии ваших сосудов. Поэтому избегать употребления продуктов из-за того, что они содержат холестерин, — неверная стратегия», — говорит эндокринолог.

Как напомнила специалист, те же яйца — один из самых ценных продуктов. Помимо полноценного белка и жиров они содержат более 40 витаминов, в том числе витамин Д и холин.

«Это и понятно. Ведь яйцо — это запас питательных веществ для развития цыпленка. Поэтому в них собрано все, что для этого необходимо. Но нам это тоже очень нужно», — добавляет эксперт.

Однако исключения все-таки есть. Людям, у которых уже есть нарушение липидного обмена, стоит быть осторожными с такими продуктами. Как лечение, так и питание им надо обсуждать со своим лечащим врачом.

Почему повышается холестерин, из-за чего на самом деле развивается атеросклероз и правда ли, что высокий холестерин — причина инфарктов? Объяснение кандидата медицинских наук читайте ЗДЕСЬ.

Этот способ приготовления яиц делает из них «холестериновую бомбу»