Проверьте, хорошая ли вы хозяйка: главный признак, что разделочную доску пора выкинуть

Один из простых, но при этом незаменимых предметов на любой кухне — разделочная доска. Она нужна, чтобы не повредить покрытие мебели, не запачкать столешницу и быстрее справиться с приготовлением пищи. Поэтому правильно подобранные доски на кухне важны не меньше, чем набор ножей, сковородок или кастрюль.

Качественные и удобные разделочные доски сделают процесс приготовления пищи быстрым и полезным для здоровья. А вот неправильный выбор или уход за изделием могут навредить нам. Почему? «Доктор Питер» разбирался с экспертами.

Идеальная доска

При выборе правильной разделочной доски каждый руководствуется своими критериями. Эксперты собрали самые важные качества этого изделия, чтобы оно было безопасным и удобным. К ним относятся:

• оптимальный размер, чтобы было удобно выполнять любые действия;

• многофункциональность (можно использовать как поднос, крышку, подставку для горячего);

• небольшой вес;

• Устойчивость к влаге и температурам, растрескиванию и деформации;

• покрытие, которое не тупит ножи;

• нескользящая поверхность;

• отсутствие неприятных запахов, токсичных соединений в составе, невпитывающая поверхность для запаха и красителей из пищи;

• простота в уходе, возможность антибактериальной обработки, мойки в посудомоечной машине;

• долговечность и доступная цена.

Далеко не все доски, которые продаются в магазинах, соответствуют всем этим критериям. Перед покупкой стоит определиться, что нужно именно вам. Но любая доска прежде всего должна быть безопасной.

Какой материал лучше