«Общественный контроль» назвал марки куриных яиц, в которых больше всего полезных каротиноидов

Безопасный продукт

Как рассказали в организации потребителей «Общественный контроль», экспертизы куриных яиц, которые организация проводила в течение последних лет, дают обнадеживающий результат: проверенные образцы из магазинов Петербурга обладают абсолютной микробиологической чистотой. Ни в одном из них до сих пор не было обнаружено ни сальмонелл, ни превышения количества мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

А вот с категорией яиц дела обстоят хуже. Для многих потребителей размер имеет значение — кто-то покупает, к примеру, только отборные. Последняя проверка показала, что не всегда написанному на упаковке можно верить. Как выяснили специалисты Северо-Западной испытательной лаборатории «Федеральный центр охраны здоровья животных», 6 из 10 птицефабрик завышают категорию продукции — выдают первую категорию яиц (менее 65 граммов) за отборную, а вторую (менее 55 граммов) — за первую. Такие нарушения были выявлены в образцах следующих марок:  

• ТМ «Роскар» (АО «Птицефабрика „Роскар“», Ленинградская обл.);

• ТМ «Просто» (ООО «РАО», Вологодская обл.);

• ТМ «Деревенские напевы» (ОАО «Волжанин», Ярославская обл.);

• ТМ «Фермерское» (ООО «Анкир», Псковская обл.);

• ТМ «Птицеферма «Федоровская» (ЗАО «Птицеводческое хозяйство «Нерехтское»», Костромская обл.);

• ТМ «О’КЕЙ daily» (АО «Птицефабрика Синявинская», Ленинградская обл.).

Материалы проверки общественники направили в Роспотребнадзор и Россельхознадзор.

Согласно протоколам испытаний, заявленным категориям соответствовали куриные яйца от птицефабрик ИП ГКФХ Лузин В.В. (Рязанская обл.), АО «Галичское» по птицеводству (Костромская обл.), АО «Птицефабрика „Комсомольская“» (Пермский край) и ЗАО «Агрокомплекс „Оредеж“» (Ленинградская обл.).

Какие яйца выигрывают в пользе?