Модифицированная кетодиета: все также опасна или на ней можно худеть

5.07.2023 Здоровье

Кетодиета — это питание, при котором человек ест много жиров и белков и практически не употребляет углеводы. Пару лет назад она была очень популярна, потому что помогала быстро избавиться от лишних килограммов. Однако оказалось, что такое питание вредит здоровью в долгосрочной перспективе, а сброшенный вес быстро возвращается.

На смену пришла модифицированная кетодиета, приверженцы которой утверждают, что новый вариант питания лишен недостатков. О том, в чем разница между традиционной и модифицированной кетодиетой и есть ли в последней польза, рассказал терапевт и главный врач лаборатории «Гемотест» Максим Маскин.

Максим Маскин

Личный сайт

Все диеты — это стресс

резкое ограничение некоторых пищевых компонентов способно негативно отразиться на работе внутренних органов. Особенно опасно резко уменьшать количество углеводов — это основные питательные вещества для клеток тела, включая мозговые. Но, может быть, кетодиета в ее модификации вполне безопасна?

Традиционная диета и модификации

–>

Традиционная кетодиета — это экстремальный тип питания, при которой организм вместо углеводов вынужден использовать жиры в качестве источника энергии: до 75% всех калорий должны поступать из жиров, 20% — из белков и лишь 5% — из углеводов. Исключаются все привычные гарниры вроде каш, макарон, картофеля. Абсолютный запрет вводится на сладости и алкоголь.

Придерживаться такого питания сложно, но в результате человек быстро худеет. Изначально диета применялась для лечения эпилепсии и сахарного диабета второго типа, а со временем стала популярной среди здоровых людей, которые хотят сбросить вес.

«Однако сброшенные килограммы быстро возвращаются, а избыток жиров увеличивает риск заболеваний сердца и сосудов», — объясняет врач.

Разработчики модифицированной кетодиеты учли ошибки предыдущего варианта и уверяют, что она не только эффективно снижает вес, но и поддерживает здоровье.

Что внесли модификации

Переход на кетодиету — не важно, модифицированную или традиционную, — увеличивает риск развития заболеваний сердца и сосудов за счет переизбытка не всегда полезных жиров в рационе, а также негативно сказывается на работе мозга. В результате дефицита углеводов человека могут беспокоить головные боли, спутанность сознания.

Кроме того, такое питание увеличивает вероятность формирования камней в почках, развития дефицита витаминов и минералов, а также проблем с пищеварением из-за недостаточного употребления клетчатки. Да и в целом при любой диете возможны отрицательные изменения в самочувствии. Это связано с нарушением выработки ферментов, участвующих в пищеварении.

«Чтобы снизить негативное воздействие, изменять план питания следует под контролем специалиста и учитывая лабораторные показатели крови», — предупреждает врач.

Мнение ученых

о потенциальной пользе или риске модифицированной кетодиеты для здоровья и борьбы с лишним весом, поэтому использовать ее для похудения следует с осторожностью. Гораздо безопаснее придерживаться сбалансированного и разнообразного рациона.