Грейпфрутовый сок может убить, и это доказано учеными

Грейпфрут не настолько популярен в рационе россиян, как яблоки или апельсины, но все же набирает очки из-за своих особых свойств. Эти горько-сладкие плоды богаты флавоноидами — антиоксидантами, которые оказывают колоссальную помощь организму. Они нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, обладают противовоспалительным действием и улучшают пищеварение.

Доказано, что грейпфрут способен снижать уровень сахара, справляясь с инсулинорезистентностью, помогает накапливать калий в организме, отвечает за выработку коллагена, бережет сердце и способствует похудению.

Когда грейпфрут опасен

Те антиоксиданты, что делают этот фрукт очень полезным, способны и убить, пишет издание ScienceAlert со ссылкой на исследования ученых. Доказано, что содержащиеся в высоких концентрациях в грейпфруте фуранокумарины могут усиливать действие определенных лекарственных средств. А когда в крови повышается концентрация препарата, есть риск опасных побочных эффектов.

Почему так происходит? В печени и тонком кишечнике в норме вырабатывается фермент под названием CYP3A4, который помогает расщеплять токсины и лекарства, чтобы вывести потом их из организма.

Фуранокумарины вмешиваются в первую фазу детоксикации в печени. Причем иногда достаточно одного стакана грейпфрутового сока. Органические соединения в нем снижают активность фермента CYP3A4 в печени и, как следствие, влияют на усвоение лекарств. Большая часть препарата в итоге попадает в кровь и дольше остается в организме, вызывая эффект передозировки, даже если вы выпили столько лекарства, сколько прописал врач.

Препараты, на которые действуют фуранокумарины больше, чем на другие, — это статины, лекарства от высокого давления и рака, успокоительные средства.

Результат одновременного приема этих лекарств с грейпфрутовым соком может оказаться весьма драматичным. Последствия очень опасны и могут даже быть фатальными:

• учащенное сердцебиение;

• разрушение мышечной ткани;

• одышка;

• желудочно-кишечные кровотечения;

• почечная недостаточность.

Обратный эффект

Взаимодействующие с лекарствами разновидности фуранокумарина содержатся не только в грейпфрутах. Соединения бергамоттин и дигидроксибергамоттин также есть в помело, гибридном апельсине-бергамоте и померанце — севильских апельсинах, из которых делают знаменитый классический апельсиновый мармелад (его прославил чудесный мультяшный медвежонок Паддингтон).