Эти продукты из меню наших прабабушек снизят холестерин и повысят иммунитет

12.10.2023 Здоровье

Один из важнейших принципов правильного питания — рацион должен быть разнообразным. Чем больше вы будете уделять внимания новым продуктам, пробовать сочетать различные варианты между собой, тем больше положительных эмоций начнете получать от еды.

Безусловно, питаться нужно не только разнообразно, но и вкусно. И здесь на помощь опять приходят новые сочетания. Причем не обязательно гнаться за разрекламированными суперфудами, которые еще и стоят немалых денег. Все гораздо проще, говорит Михаил Кутушов.

Михаил Кутушов

Медицина

Токсиколог, кандидат медицинских наук

«Очень важно включать в рацион продукты, которые выросли в вашей местности, потому что они содержат те витамины и нутриенты, которые необходимы людям, проживающим в определенном регионе. Природа создала их, чтобы мы получили базу недостающих микроэлементов», — поясняет врач.

Например, очень полезными могут быть исконно русские продукты, про которые многие незаслуженно забыли.

1. Репа

ЗДЕСЬ.

2. Амарант

–>

Эта крупа богата такими минеральными веществами как:

кальций;
магний;
калий;
кремний.

Метионин, содержащийся в амаранте, не только улучшает пищеварение, но и нормализует метаболизм. Не стоит забывать и про белок, его в крупе достаточно, поэтому каша из амаранта поможет долго не ощущать чувство голода.

«Амарант также содержит клетчатку и антиоксиданты, поддерживает здоровье сердца, снижает уровень холестерина и регулирует уровень сахара в крови», — говорит Михаил Кутушов.

3. Хрен

В этой крупе много углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. Продукт лидирует и по разнообразию аминокислот. А еще в ней содержится треть суточной нормы никотиновой кислоты и примерно по 20% суточной нормы магния, селена, марганца и кальция.

«Она укрепляет мышцы, стабилизирует гормональный фон, способствует профилактике анемии», — говорит Михаил Кутушов.