Диета первобытного человека: худеем на 8 кг за месяц

Диета пещерного человека, или палеодиета — особый рацион питания, исключающий большинство популярных сегодня продуктов. В силу своей необычности она привлекает многих.

Основной принцип методики — есть только то, что было доступно первобытным людям — нашим далеким предкам. В конце прошлого века стала популярной идея, что генетически мы не так далеко ушли от первых людей, живших на Земле десятки тысяч лет назад. Соответственно вывод: нам может подойти их рацион питания, исключающий зерновые, сахар, молочные и все переработанные продукты питания и продукты, содержащие вредные добавки: усилители вкуса, транс-жиры.

Люди, жившие в эпоху каменного века, были очень сильные и выносливые, значит, такое питание способствовало поддержанию и сохранению природного здоровья. Почему бы не попробовать палеодиету и нам?

Суть диеты, рацион

Поскольку сельского хозяйства тогда не существовало, нам природой рекомендовано есть то, чем питались неандертальцы и кроманьонцы, бывшие собирателями и охотниками.

В 2002 году американский ученый Лорен Кордейн выпустил книгу под названием «Палеодиета» (права на этот термин принадлежат ему, остальные авторы используют другие названия — диета каменного века, пещерная, диета первобытного человека и другие). Всего за несколько лет эта методика снижения веса завоевала большую популярность.

Суть диеты — в исключении всех продуктов промышленного производства. Консервы, полуфабрикаты, колбасы и любые напитки кроме воды — табу! Также из питания убираются любые злаковые (вся выпечка и каши), бобовые, крахмалистые овощи, включая картофель, все молочные продукты, сладости и сахар (кроме дикого меда).

Основа рациона пещерного человека: мясо (в идеале дичь), листовые и корневые овощи, фрукты, ягоды, грибы, орехи. Остальное исключается.

В дополнение к рациону

Можно значительно разнообразить свой рацион продуктами, про которые мы давно забыли. Есть повод вспомнить!

• Зелень. Первые люди употребляли в пищу полевые дикоросы и даже лишайники, подорожник. В нашем случае достаточно ограничиться одуванчиками и крапивой. В них огромное количество витаминов. Рецептов с этими растениями тоже множество. С крапивой часто варят щи и супы, с одуванчиками готовят салаты.
• Коренья. Наши предки собирали и ели коренья одуванчика, лопуха, таволги, пырея. Корни варили, запекали, готовили на углях.
• Семена и орехи. Здесь ассортимент огромен: семена тыквы, подсолнечника, кешью, грецкие, арахис — все подходит.
• Морепродукты. На диете пещерного человека можно есть рыбу, моллюсков, морскую капусту (ламинарию).

Как часто питаться на этой диете — остается на усмотрение худеющего. Если следовать примеру наших предков, то их приемы пищи были очень нерегулярны. Привычных современному человеку завтраков, обедов и ужинов у них не существовало — когда поймал дичь, тогда и подкрепился. В нашем случае желательно выработать какой-то график. Рекомендуется 3 полноценных приема пищи и 1–2 символических перекуса, например, ягодами или орехами.

Способы готовки — варка, запекание в духовке (в идеале на углях, на костре), а также поедание в сыром виде. Соли и приправ стоит использовать минимум. Из напитков — только вода, отвары трав.

Меню на день

• 1 прием пищи: фруктовый салат
• 2 прием пищи: горсть ягод
• 3 прием пищи: кусок мяса, поджаренный на гриле, листовые овощи
• 4 прием пищи: горсть сушеного арахиса, яблоко
• 5 прием пищи: отварная рыба, листовые овощи.

Плюсы диеты

Диета пещерного человека стала популярной довольно быстро. У нее много плюсов.

1. Сытный рацион. Набор продуктов позволяет наедаться вдоволь. Особенно такая диета понравится мясоедам. Голодать точно не придется.
2. Очищение организма и вкусовых рецепторов. Отказ от полуфабрикатов и промышленных сладостей положительно сказывается на здоровье. Кроме того, позабыв вкус «химии», человек начинает вновь получать удовольствие от самой простой пищи, не «сдобренной» ароматизаторами и красителями.
3. Эффективность. За месяц такой диеты можно потерять от 7–8 до 10 килограммов (в зависимости от начального веса). Минимальный результат за 30 дней — 4 кг. Кожа подтягивается, чистое питание помогает сократить признаки целлюлита.

Из минусов — недостаточная сбалансированность рациона. Углеводов современному человеку все-таки будет не доставать. Кроме того, можно отметить высокую стоимость продуктовой корзины. Питаться одним мясом без гарнира и ягодами круглый год — удовольствие не из дешевых.

Рекомендации и советы

Избыток мяса (особенно красного) может вызывать проблемы с почками, а недостаток клетчатки, которую многие получают с хлебом и крупами, ухудшение работы кишечника. Поэтому современный человек должен дополнять рацион отрубями или клетчаткой (продается в магазинах), употреблять в пищу больше овощей.

Отсутствие в рационе сахара первое время может сказаться на самочувствии плохо: у человека будет меньше сил на работу и тренировки. Нужно просто привыкнуть к новому меню. Дополнительно можно пропить витамины (по назначению врача). Кроме того, палеодиета не особо полезна пожилым людям, беременным, детям и кормящим, лицам с острыми и хроническими заболеваниями, патологиями ЖКТ.

Рекомендуется консультация врача!